1. Το παρατεταμένο μούλιασμα γίνεται σκεπασμένο στο ψυγείο σε θερμοκρασία έως 4 °C, αλλάζοντας τακτικά το νερό με φρέσκο κρύο νερό. Μούλιασε τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ· μούλιασε τον μπακαλιάρο σε κρύο νερό για 24–36 ώρες (αλλάζοντας αρκετές φορές το νερό), αφαίρεσε την πέτσα και τα κόκαλα και χώρισε σε μεγάλα κομμάτια.
2. Σε μεγάλη κατσαρόλα βάλε τα ρεβίθια με τη δάφνη και μισό κρεμμύδι, πρόσθεσε αρκετό ζεστό νερό ώστε να τα καλύπτει άνετα και σιγόβρασε για 75–90 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
3. Στο μεταξύ βράσε τα αυγά για 10 λεπτά μέχρι να γίνουν σφιχτά, ξεφλούδισε και ψιλόκοψε.
4. Σε τηγάνι με το ελαιόλαδο σοτάρισε το υπόλοιπο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο για 8 λεπτά, απόσυρε από τη φωτιά, πρόσθεσε την πάπρικα ανακατεύοντας και άδειασε το σοφρίτο στα ρεβίθια.
5. Πρόσθεσε το πλυμένο σπανάκι και τα κομμάτια μπακαλιάρου και μαγείρεψε για ακόμη 10–12 λεπτά· αλάτισε μόνο στο τέλος, γιατί το ψάρι μπορεί να είναι αλμυρό.
6. Σέρβιρε σε βαθιά πιάτα πασπαλισμένο με τα ψιλοκομμένα βραστά αυγά.
Συμβουλή: Παραδοσιακό φαγητό της Μεγάλης Παρασκευής· αν έχεις λιγότερο χρόνο, χρησιμοποίησε ρεβίθια κονσέρβας και θα είναι έτοιμο σε 30 λεπτά.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.