1. Den lange bløtleggingen gjøres tildekket i kjøleskap ved høyst 4 °C, og vannet skiftes regelmessig med friskt, kaldt vann. Legg kikertene i bløt kvelden før; vann ut torsken i kaldt vann i 24–36 timer (skift vann flere ganger), fjern deretter skinn og bein og riv i større biter.
2. Legg kikertene med laurbærbladet og en halv løk i en stor gryte, hell over rikelig med varmt vann til det dekker godt og kok på svak varme i 75–90 minutter til kikertene er møre.
3. Hardkok i mellomtiden eggene i 10 minutter, skrell og hakk dem.
4. La resten av den finhakkede løken og hvitløken surre i olivenoljen i en stekepanne i 8 minutter, ta av varmen, rør inn paprikapulveret og hell sofritoen i kikertene.
5. Tilsett den vaskede spinaten og torskebitene og kok videre i 10–12 minutter; salt først til slutt, siden fisken kan være salt.
6. Server i dype tallerkener med finhakket kokt egg på toppen.
Tips: Dette er en tradisjonell langfredagsgryte – bruk hermetiske kikerter hvis du har dårligere tid, så er retten ferdig på 30 minutter.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.