Посен наут со бакалар и спанаќ (Potaje de vigilia)

Главно јадење + прилог 100 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
784kcal
74gПротеини
69gЈаглехидрати
25gМасти
Состојки
  • 400 g наут
  • 300 g сушен бакалар
  • 300 g спанаќ
  • 2 пар. јајце
  • 1 пар. кромид
  • 3 чешне лук
  • 1 ч.л. мелен црвен пипер
  • 1 пар. ловоров лист
  • 4 с.л. маслиново масло
  • 1 ч.л. сол
Опис

1. Долгото киснење прави го покриено во фрижидер на најмногу 4 °C, редовно менувајќи ја водата со свежа ладна вода. Потопи го наутот претходната вечер; потопи го бакаларот во ладна вода 24–36 часа (менувај ја водата повеќепати), па отстрани ги кожата и коските и искини на поголеми парчиња.

2. Во големо тенџере налеј го наутот со ловоровиот лист и половина кромид со доволно жешка вода за обилно да покрие и вари на тивок оган 75–90 минути до меко.

3. Во меѓувреме вари ги јајцата 10 минути до тврдо, излупи и исечкај.

4. Во тава динстај ги преостанатиот ситно исечкан кромид и лукот во маслиновото масло 8 минути, тргни од огнот, вмешај го црвениот пипер и истури го софритото во наутот.

5. Додај ги измиениот спанаќ и парчињата бакалар и вари уште 10–12 минути; посоли дури на крај, бидејќи рибата може да е солена.

6. Послужи во длабока чинија, посипано со ситно исечканото варено јајце.

Совет: Ова е традиционално јадење за Велики петок – ако имаш помалку време, користи конзервиран наут и ќе биде готово за 30 минути.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.