1. Qaxxar il-patata, qattagħha f'roti rqaq ta' 3 mm u poġġi f'ilma kiesaħ; nixxef sew qabel il-qali.
2. Ħallat id-dqiq taċ-ċiċri mal-kurkuma, il-melħ, iċ-chilli mqatta', it-tewm mgħaffeġ, il-ġinġer maħkuk u nofs il-kosbor imqatta'.
3. Ferra' l-ilma gradwalment u ħallat f'taħlita magħquda, ftit aktar magħquda minn għaġina tal-kreppi.
4. Saħħan iż-żejt f'borma għal 175 °C.
5. Għaddas ir-roti tal-patata waħda waħda fit-taħlita u aqli f'porzjonijiet għal 4–5 minuti, waqt li taqlibhom darba, sakemm ikunu kannella dehbi u jqarmeċ.
6. Ħalli jqattru fuq karta tal-kċina, ferrex il-kosbor li fadal u servi ma' biċċiet tal-lajm, zalza taċ-chilli jew zalza tat-tamarind.
Parir: Il-bhajia huma wirt tal-komunità Indjana tal-Kenja, illum wieħed mill-aktar snacks tat-triq u antipasti ta' filgħaxija popolari f'Nairobi. Il-ħxuna indaqs tar-roti hija importanti biex jissajru fl-istess ħin. Jekk m'għandekx dqiq taċ-ċiċri, tista' tqatta' l-patata irqaq u taqliha f'taħlita tad-dqiq tal-qamħ.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.