Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Koorime kartulid, lõikame 3 mm õhukesteks ratasteks ja paneme külma vette; enne praadimist kuivatame hoolikalt.
2. Segame kikerhernejahu kurkumi, soola, hakitud tšilli, purustatud küüslaugu, riivitud ingveri ja poole hakitud koriandriga.
3. Valame järk-järgult juurde vee ja segame paksu, pannkoogitainast veidi paksema taina.
4. Kuumutame potis õli 175 °C-ni.
5. Kastame kartulirattad ükshaaval tainasse ja praeme portsjonite kaupa 4–5 minutit, korra pöörates, kuldpruuniks ning krõbedaks.
6. Nõrutame köögipaberil, puistame peale ülejäänud koriandri ning serveerime laimisektorite, tšillikastme või tamarindikastmega.
Nipp: Bhajia on Keenia india kogukonna pärand, tänapäeval üks Nairobi populaarsemaid tänavanäkse ja õhtuseid eelroogi. Ühtlane paksus on oluline, et kõik rattad küpseksid korraga läbi. Kui kikerhernejahu pole, võid õhemalt lõigatud kartulid praadida ka nisujahutainas.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.