Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Kartupeļus nomizojiet, sagrieziet 3 mm plānās ripās un lieciet aukstā ūdenī; pirms cepšanas rūpīgi noslaukiet sausus.
2. Turku zirņu miltus sajauciet ar kurkumu, sāli, sasmalcinātu čili, saspiestiem ķiplokiem, rīvētu ingveru un pusi sagrieztā koriandra.
3. Pakāpeniski pielejiet ūdeni un samaisiet biezu masu, nedaudz biezāku par pankūku mīklu.
4. Katlā eļļu uzkarsējiet līdz 175 °C.
5. Kartupeļu ripas pa vienai iemērciet masā un porcijās cepiet 4–5 minūtes, vienreiz apgriežot, līdz zeltaini brūnas un kraukšķīgas.
6. Noteciniet uz papīra dvieļa, pārkaisiet ar atlikušo koriandru un pasniedziet ar laima daiviņām, čili vai tamarinda mērci.
Padoms: Bhajia ir Kenijas indiešu kopienas mantojums, tagad viena no Nairobi populārākajām ielu uzkodām un vakara uzkodām. Svarīgi, lai ripas būtu vienādā biezumā un izceptos reizē. Ja nav turku zirņu miltu, kartupeļus sagrieziet plānākus un varat izcept arī kviešu miltu mīklā.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.