1. Il-lejla ta' qabel xarrab il-fażola ġganti f'ħafna ilma kiesaħ; l-għada saffiha u sajjar f'ilma frisk għal madwar 1 siegħa sakemm tkun kważi ratba, imbagħad saffiha iżda żomm 300 ml likwidu tat-tisjir.
2. Qatta' l-basla, il-karrotti u z-zkuk tal-karfus fin, aqta' t-tewm fi flieli u ħakk it-tadam.
3. F'taġen sajjar il-basla, il-karrotti u l-karfus f'nofs iż-żejt taż-żebbuġa għal 10 minuti, żid it-tewm u l-purè tat-tadam, imbagħad it-tadam maħkuk, iz-zokkor u l-ore u sajjar għal 10 minuti.
4. Ħallat iz-zalza mal-fażola, il-likwidu tat-tisjir miżmum fil-ġenb u l-biċċa l-kbira tat-tursin, ħawwar bil-melħ u l-bżar u ferra' f'tilar.
5. Ferra' ż-żejt li fadal u aħmi f'forn ta' 180 °C għal madwar 1 siegħa sakemm iz-zalza teħxien u l-wiċċ tal-fażola jsir kemxejn iqarmeċ.
6. Ferrex it-tursin li fadal u servi fietel mal-feta u ħobż.
Parir: Il-gigantes hija l-fażola favorita tat-Tramuntana tal-Greċja; jekk ma ssibhiex, tista' tissostitwiha b'fażola butter kbira jew fażola bajda ġganti. Iz-zalza għandha tiżdied mal-fażola biss meta tkun kważi ratba – l-aċidità tat-tadam twaqqaf it-trattib.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.