Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Veľkú fazuľu namočíme večer vopred do dostatku studenej vody; na druhý deň scedíme, v čerstvej vode varíme približne 1 hodinu, kým nebude takmer mäkká, potom scedíme, ale odložíme 300 ml vody z varenia.
2. Cibuľu, mrkvu a stonkový zeler nakrájame nadrobno, cesnak na plátky a paradajky nastrúhame.
3. Na panvici na polovici olivového oleja dusíme cibuľu, mrkvu a zeler 10 minút, pridáme cesnak a paradajkový pretlak, potom nastrúhané paradajky, cukor a oregano a varíme 10 minút.
4. Omáčku zmiešame s fazuľou, odloženou vodou z varenia a väčšinou petržlenovej vňate, osolíme, okoreníme a prelejeme do pekáča.
5. Pokvapkáme zvyšným olejom a pečieme v rúre pri 180 °C približne 1 hodinu, kým omáčka nezhustne a fazuľa navrchu nebude mierne chrumkavá.
6. Podávame vlažné, posypané zvyšnou petržlenovou vňaťou, s fetou a chlebom.
Tip: Gigantes je obľúbenou fazuľou severného Grécka; ak ju nezoženieme, nahradíme ju veľkou maslovou fazuľou alebo veľkou bielou fazuľou. Omáčku môžeme k fazuli pridať až vtedy, keď je už takmer mäkká – kyslosť paradajok zastavuje mäknutie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.