1. Mwydwn y ffa enfawr mewn digonedd o ddŵr oer y noson gynt; drannoeth draeniwn a choginiwn mewn dŵr ffres am tua 1 awr nes eu bod bron yn feddal, yna draeniwn gan gadw 300 ml o'r dŵr coginio.
2. Torrwn y nionyn, y foronen a'r coesyn seleri yn fân, sleisiwn y garlleg a gratiwn y tomatos.
3. Mewn padell, meddalwn y nionyn, y foronen a'r seleri yn hanner yr olew olewydd am 10 munud, ychwanegwn y garlleg a'r piwrî tomato, yna'r tomatos wedi'u gratio, y siwgr a'r oregano, a choginiwn am 10 munud.
4. Cymysgwn y saws â'r ffa, y dŵr coginio a gadwyd a'r rhan fwyaf o'r persli, ychwanegwn halen a phupur a thywalltwn i hambwrdd.
5. Arllwyswn weddill yr olew drosto a phobwn mewn ffwrn ar 180 °C am tua 1 awr nes bod y saws yn drwchus a thop y ffa ychydig yn grimp.
6. Ysgeintiwn weddill y persli drosto a gweinwn yn llugoer â feta a bara.
Awgrym: Gigantes yw hoff ffa gogledd Gwlad Groeg; os na elli eu cael, defnyddia ffa menyn mawr neu ffa gwyn enfawr yn eu lle. Ychwanega'r saws at y ffa dim ond pan fyddant bron yn feddal – mae asidedd y tomatos yn atal y meddalu.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.