1. Pada malam sebelumnya, rendam kacang gergasi dalam banyak air sejuk; keesokan harinya, toskan, rebus dalam air bersih selama lebih kurang 1 jam, hingga hampir lembut, kemudian toskan, tetapi ketepikan 300 ml air rebusan.
2. Cincang kecil bawang, lobak merah dan batang saderi, hiris bawang putih, dan parut tomato.
3. Dalam kuali, tumis bawang, lobak merah dan saderi dalam separuh minyak zaitun selama 10 minit, masukkan bawang putih dan pes tomato, kemudian tomato parut, gula dan oregano, dan masak selama 10 minit.
4. Gaul sos bersama kacang, air rebusan yang diketepikan dan sebahagian besar pasli, garamkan, taburkan lada sulah, dan tuangkan ke dalam dulang pembakar.
5. Siram dengan baki minyak, dan bakar dalam ketuhar 180 °C selama lebih kurang 1 jam, hingga sos pekat, dan bahagian atas kacang sedikit rangup.
6. Taburkan baki pasli, dan hidangkan suam, bersama feta dan roti.
Petua: Gigantes ialah kacang kegemaran utara Greece; jika anda tidak mendapatnya, gantikan dengan kacang butter berbiji besar atau kacang putih gergasi. Sos hanya boleh dimasukkan apabila kacang sudah hampir lembut – keasidan tomato menghentikan proses melembut.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.