1. Xarrab iċ-ċiċri f'ħafna ilma kiesaħ għal lejl sħiħ, imbagħad saffi u sajjar f'ilma frisk għal 60–75 minuta (20 minuta f'borma tal-pressjoni) sakemm jirtabu; żomm parti mil-likwidu tat-tisjir fil-ġenb.
2. F'borma aqli l-kemmun fiż-żejt għal 20 sekonda, imbagħad żid il-basla mqatta' fin u aqli fuq nar medju għal 10 minuti sakemm issir kannella dehbi skur.
3. Żid il-ġinġer maħkuk, it-tewm magħfus u ċ-chilli aħdar imqatta' fin, aqli għal 1 minuta, imbagħad żid il-kosbor mitħun u t-trab taċ-chilli, u ħawwad għal 30 sekonda.
4. Żid it-tadam maħkuk jew imqatta' f'kubi u sajjar sakemm jeħxien u ż-żejt jifred mill-masala (8–10 minuti).
5. Żid iċ-ċiċri u 500 ml likwidu tat-tisjir, żid il-melħ u sajjar għal 15–20 minuta; agħfas ftit ċiċri mal-ġenb tal-borma bid-dahar ta' mgħarfa biex tħaxxen iz-zalza. Fl-aħħar ħallat fih l-amchur u l-garam masala.
6. Ferrex il-kosbor frisk u servi mal-bhatura, naan jew ross.
Parir: L-amchur (trab tal-mango aħdar imnixxef) jagħti t-togħma qarsa karatteristika tal-platt; jekk m'għandekx, tista' tuża ftit meraq tal-lumi. Biċ-ċiċri diġà msajrin tista' taqbeż it-tixrib u l-ewwel tisjir, iżda xorta teħtieġ ħin biex tagħmel iz-zalza. Il-lista tindika l-kwantità niexfa, li m'għandhiex tiġi sostitwita bl-istess kwantità ta' ċiċri tal-bott.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.