Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Čičeriko čez noč namočimo v obilico hladne vode, nato odcedimo in v sveži vodi kuhamo 60–75 minut (v loncu na pritisk 20 minut) do mehkega; del tekočine od kuhanja prihranimo.
2. V loncu na olju rimsko kumino pražimo 20 sekund, nato dodamo drobno narezano čebulo ter na srednjem ognju temno zlato rjavo pražimo 10 minut.
3. Dodamo nariban ingver, strt česen in sesekljan zeleni čili, pražimo 1 minuto, nato dodamo mleti koriander ter čili v prahu in mešamo 30 sekund.
4. Dodamo nariban ali na kocke narezan paradižnik in kuhamo, da se zgosti ter olje loči od masale (8–10 minut).
5. Dodamo čičeriko in 500 ml tekočine od kuhanja, solimo ter kuhamo 15–20 minut; nekaj zrn s hrbtom žlice stisnemo ob steno lonca, da je omaka gostejša. Na koncu vmešamo amčur in garam masalo.
6. Potresemo s svežim koriandrom in postrežemo z bhaturo, naanom ali rižem.
Namig: Amčur (prah iz sušenega zelenega manga) daje značilen kiselkast okus; če ga nimaš, ga lahko nadomestiš z malo limoninega soka. Z že kuhano čičeriko lahko izpustiš namakanje in prvo kuhanje, vendar priprava omake vseeno zahteva čas. Na seznamu je navedena suha količina, ki je ne smeš nadomestiti z enako količino konzervirane čičerike.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.