1. Qatta' l-brunġiel fi stikek twal 8 cm u ħoxnin daqs saba', żid il-melħ u ħallih joqgħod għal 15-il minuta, imbagħad agħsru u nixxfu.
2. Qatta' t-tewm u l-ġinġer fin u l-basal aħdar fi ċrieki, waqt li żżomm il-parti l-bajda u l-ħadra separati; għaz-zalza, ħallat iz-zalza tas-sojja, iz-zokkor, il-ħall iswed tar-ross, il-lamtu tal-qamħirrum u l-ilma.
3. Saħħan il-parti l-kbira taż-żejt fil-wok u aqli l-brunġiel għal 6–8 minuti sakemm isir kannella dehbi u artab bħall-krema; oħorġu.
4. Aqli d-doubanjiang fil-bqija taż-żejt għal 30 sekonda sakemm iż-żejt isir aħmar, imbagħad żid it-tewm, il-ġinġer u l-parti l-bajda tal-basal aħdar, u aqli għal 30 sekonda oħra.
5. Erġa' żid il-brunġiel, ferra' z-zalza fuqu u dawwar għal 1–2 minuti sakemm iz-zalza teħxien u tiksih b'saff ileqq.
6. Ferrex il-parti l-ħadra tal-basal aħdar u servi mar-ross.
Parir: L-“aroma tal-ħut” tirreferi għall-ħwawar użati fit-tisjir tal-ħut ta' Sichuan – m'hemmx ħut fih. Il-bilanċ bejn il-ħelu, il-qares u l-pikkanti huwa essenzjali; tista' taqli l-brunġiel f'inqas żejt jekk l-ewwel issajru bil-fwar għal 5 minuti.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.