Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Baklažanus supjaustykite 8 cm ilgio, piršto storio lazdelėmis, pasūdykite, palaikykite 15 minučių, nuspauskite ir nusausinkite.
2. Česnaką bei imbierą smulkiai sukapokite, svogūnų laiškus su galvutėmis supjaustykite žiedeliais, baltąją bei žaliąją dalis laikykite atskirai; padažui sumaišykite sojų padažą, cukrų, juodąjį ryžių actą, kukurūzų krakmolą ir vandenį.
3. Voke įkaitinkite didžiąją dalį aliejaus, baklažanus kepkite 6–8 minutes, kol pagels ir taps kremiškai minkšti; išimkite.
4. Likusiame aliejuje doubanjiang kepkite 30 sekundžių, kol aliejus paraus, sudėkite česnaką, imbierą ir baltąją svogūnų dalį, kepkite dar 30 sekundžių.
5. Grąžinkite baklažanus, supilkite padažą, vartykite 1–2 minutes, kol padažas sutirštės ir blizgiai padengs baklažanus.
6. Pabarstykite žaliąja svogūnų laiškų dalimi, patiekite su ryžiais.
Patarimas: „Žuvies aromatas“ nurodo Sičuano žuvies patiekalų prieskonius, žuvies čia nėra. Svarbiausia saldaus, rūgštaus ir aštraus skonių pusiausvyra; baklažanus galite kepti ir su mažiau aliejaus, jei prieš tai garinsite 5 minutes.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.