1. Подготви го ровкото тесто како што е опишано кај кростатата: измешај ги брашното, шеќерот, прашокот за печиво, половина од лимоновата кора и солта, истриј со ладниот путер во трошки, брзо замеси со јајцата и стави во фрижидер 30 минути.
2. За кремот зовриј го млекото со другата половина од лимоновата кора; во сад измешај ги жолчките со шеќерот и скробот до мазно, па додавај го жешкото млеко во тенок млаз со постојано мешање.
3. Врати во тенџерето и вари на среден оган со постојано мешање додека не се згусне и еднаш клокне; истури во сад, покриј ја површината со проѕирна фолија и олади.
4. Загреј ја рерната на 175 °C; расукај малку повеќе од половина од тестото и стави во калап од 24 cm намачкан со путер, распореди го изладениот крем, па покриј со круг расукан од преостанатото тесто и притисни ги рабовите заедно.
5. Посипи со пињолите одозгора (малку втисни ги во тестото) и печи 40–45 минути до златнокафеава боја.
6. Целосно олади во калапот, обилно посипи со шеќер во прав и послужи исечено.
Совет: Класика на тосканските тратории; поради кремот треба да се лади најмалку 2 часа пред сечење, инаку ќе истече – може да се чува во фрижидер 3 дена, а наместо пињоли можеш да посипеш бадемови ливчиња.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.