1. За тестото за палачинки измешај ги јајцата со брашното, млекото, солта и 1 dkg растопен путер без грутки и остави да одмори 20 минути; тенко намачкај мала тава со преостанатиот путер и испечи 12 тенки палачинки.
2. Во тенџере со малку вода динстај го спанаќот 2–3 минути додека не спласне, исцеди, добро истискај ја течноста и ситно исечкај, па измешај со рикотата, пармезанот, морското оревче, солта и биберот.
3. За бешамелот растопи го путерот, вмешај го брашното, пржи 1 минута, па постепено додавај го ладното млеко со постојано мешање со маталка и вари 5 минути додека не стане густо и кремасто; зачини со морско оревче и сол.
4. Загреј ја рерната на 200 °C; распореди неколку лажици бешамел на дното на огноотпорен сад.
5. На секоја палачинка намачкај 2 супени лажици фил, преклопи на четвртина (или завиткај) и густо нареди ги една до друга во садот; покриј со преостанатиот бешамел, додај ја пасатата лажица по лажица одозгора и посипи со пармезан.
6. Печи 20–25 минути додека површината не стане златнокафеава и почне да клокоти, па остави да одмори 5 минути пред послужување.
Совет: Можеш да составиш однапред: покриениот сад можеш да го чуваш еден ден во фрижидер, а потоа само печи го 10 минути подолго.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.