Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Za tijesto za palačinke izmiješaj jaja s brašnom, mlijekom, solju i 1 dag rastopljenog maslaca bez grudica i ostavi da odmori 20 minuta; malu tavu tanko premaži preostalim maslacem i ispeci 12 tankih palačinki.
2. Špinat u loncu s malo vode pirjaj 2–3 minute dok ne uvene, ocijedi ga, temeljito iscijedi i sitno nasjeckaj, a zatim ga izmiješaj s ricottom, parmezanom, muškatnim oraščićem, solju i paprom.
3. Za bešamel rastopi maslac, umiješaj brašno, prži ga 1 minutu, a zatim postupno, uz stalno miješanje pjenjačom, ulij hladno mlijeko i kuhaj 5 minuta, dok ne postane gust i kremast; začini muškatnim oraščićem i solju.
4. Pećnicu zagrij na 200 °C; dno vatrostalne posude premaži s nekoliko žlica bešamela.
5. Na svaku palačinku namaži 2 žlice nadjeva, preklopi je na četvrtinu (ili zarolaj) i složi ih gusto jednu uz drugu u posudu; vrh prekrij preostalim bešamelom, žlicom nakapaj passatu i pospi parmezanom.
6. Peci 20–25 minuta, dok vrh ne postane zlatnosmeđ i ne počne mjehuriti, a zatim prije posluživanja ostavi da odmori 5 minuta.
Savjet: Možeš ih složiti i unaprijed: pokrivenu posudu možeš držati u hladnjaku jedan dan, a prije pečenja samo je ostavi u pećnici 10 minuta dulje.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.