Orkaitėje kepti lietiniai su špinatais ir rikota (Crespelle alla fiorentina)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 90 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
799kcal
41gBaltymai
59gAngliavandeniai
45gRiebalai
Ingredientai
  • Lietiniams
  • 3 vnt. kiaušinis
  • 15 dkg smulkūs kvietiniai miltai
  • 3.5 dl pienas
  • 2 dkg sviestas
  • 1 žiupsnelis druska
  • Įdarui
  • 50 dkg švieži špinatai
  • 40 dkg šviežia rikota
  • 6 dkg parmezano sūris
  • 1 žiupsnelis muskato riešutas
  • 1 žiupsnelis druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • Bešameliui ir viršui
  • 4 dkg sviestas
  • 4 dkg smulkūs kvietiniai miltai
  • 5 dl pienas
  • 1 žiupsnelis muskato riešutas
  • 2 dl pertrinti pomidorai
  • 3 dkg parmezano sūris
Aprašymas

1. Lietinių tešlai kiaušinius su miltais, pienu, druska ir 1 dkg tirpinto sviesto išmaišykite be gumulėlių ir palaikykite 20 minučių; mažą keptuvę plonai patepkite likusiu sviestu ir iškepkite 12 plonų lietinių.

2. Špinatus puode su trupučiu vandens troškinkite 2–3 minutes, kol sukris, nuvarvinkite, gerai nuspauskite ir smulkiai sukapokite; sumaišykite su rikota, parmezanu, muskatu, druska bei pipirais.

3. Bešameliui ištirpinkite sviestą, įmaišykite miltus, kepkite 1 minutę, po truputį, nuolat maišydami šluotele pilkite šaltą pieną ir virkite 5 minutes, kol taps tirštas bei kreminis; pagardinkite muskatu ir druska.

4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C, karščiui atsparaus indo dugne paskleiskite kelis šaukštus bešamelio.

5. Ant kiekvieno lietinio užtepkite 2 valgomuosius šaukštus įdaro, sulankstykite į keturias dalis (arba susukite) ir glaudžiai sudėkite inde; viršų padenkite likusiu bešameliu, šaukštais paskirstykite pertrintus pomidorus ir apibarstykite parmezanu.

6. Kepkite 20–25 minutes, kol viršus taps auksinis bei burbuliuos, prieš patiekdami palaikykite 5 minutes.

Patarimas: Galite surinkti iš anksto: uždengtą indą laikykite šaldytuve vieną dieną, o kepdami pridėkite 10 minučių.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.