Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Na palacinkové cesto vymiešame vajcia s múkou, mliekom, soľou a 1 dkg rozpusteného masla dohladka a necháme 20 minút odpočívať; malú panvicu natenko potierame zvyšným maslom a upečieme 12 tenkých palaciniek.
2. Špenát v hrnci s trochou vody dusíme 2–3 minúty, kým nezvädne, necháme odkvapkať, dôkladne vyžmýkame a nasekáme nadrobno, potom zmiešame s ricottou, parmezánom, muškátovým orieškom, soľou a čiernym korením.
3. Na bešamel rozpustíme maslo, vmiešame múku, opekáme 1 minútu, potom po troškách za stáleho miešania metličkou prilievame studené mlieko a varíme 5 minút, kým nebude hustý a krémový; ochutíme muškátovým orieškom a soľou.
4. Rúru predhrejeme na 200 °C; na dno zapekacej misy rozotrieme niekoľko lyžíc bešamelu.
5. Na každú palacinku natrieme 2 polievkové lyžice plnky, preložíme na štvrtiny (alebo zvinieme) a tesne vedľa seba poukladáme do misy; vrch pokryjeme zvyšným bešamelom, po lyžiciach pokvapkáme passatou a posypeme parmezánom.
6. Pečieme 20–25 minút, kým vrch nebude zlatohnedý a nebude bublať, potom pred podávaním necháme 5 minút odpočívať.
Tip: Môžeme pripraviť aj vopred: prikrytú misu môžeme uchovávať deň v chladničke a pri pečení ju potom stačí nechať v rúre o 10 minút dlhšie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.