1. Исечи го јагнешкиот бут на 4 поголеми парчиња, истриј ги со сол, бибер, оригано и згмечен лук, стави во плех, додај половина од путерот одозгора и 200 ml вода под месото и печи во рерна на 200 °C 50–60 минути, повремено прелевајќи.
2. Посипи го измиениот ориз покрај месото во плехот (ќе се свари во сокот од печењето) и печи уште 15 минути.
3. Во меѓувреме растопи го преостанатиот путер во тенџере, вмешај го брашното и пржи 1–2 минути до светла запршка; тргни од огнот и остави малку да се излади.
4. Измешај го јогуртот со јајцата додека се изедначат, зачини со сол и морско оревче, па темелно соедини со млаката запршка.
5. Нареди ги месото и оризот во огноотпорен стаклен сад намачкан со путер, прелиј со преливот од јогурт и печи на 180 °C 30–35 минути, додека површината се надуе и добие златнокафеави дамки.
6. Остави да одмори 10 минути, па послужи млако со свеж леб и салата – национално јадење на Албанија, кое потекнува од градот Елбасан.
Совет: Јогуртот не треба да биде ладен и не сипувај ја запршката врела врз него, инаку ќе се засири – со состојки на собна температура површината ќе биде свиленкаста и нарасната. Наместо јагнешки бут добра е и јагнешка плешка.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.