Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jagnječje stegno razrežemo na 4 večje kose, jih natremo s soljo, poprom, origanom in strtim česnom, položimo v pekač, dodamo polovico masla ter 200 ml vode in v pečici pri 200 °C pečemo 50–60 minut, občasno prelijemo s sokom.
2. Oprani riž potresemo ob meso v pekač (skuhal se bo v mesnem soku) in pečemo še 15 minut.
3. Medtem v posodi stopimo preostalo maslo, vmešamo moko in pražimo 1–2 minuti, da dobimo svetlo prežganje; odstavimo in pustimo nekoliko ohladiti.
4. Jogurt z jajci gladko zmešamo, začinimo s soljo in muškatnim oreščkom, nato temeljito zmešamo z mlačnim prežganjem.
5. Meso z rižem razporedimo v ognjevarno stekleno posodo, namazano z maslom, prelijemo z jogurtovim prelivom in pri 180 °C pečemo 30–35 minut, da vrh naraste ter se mestoma zlatorjavo zapeče.
6. Pustimo počivati 10 minut, nato ponudimo mlačno, s svežim kruhom in solato – albanska narodna jed, ki izvira iz mesta Elbasan.
Namig: Jogurt naj ne bo hladen, tudi prežganja ne dodajaj vročega, sicer zmes zakrkne – s sestavinami pri sobni temperaturi bo vrh svilnat in narasel. Namesto jagnječjega stegna je dobro tudi jagnječje pleče.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.