Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame tallekintsu 4 suuremaks tükiks, hõõrume sisse soola, pipra, pune ja purustatud küüslauguga, paneme ahjupannile, lisame poole võist, valame alla 200 ml vett ning küpsetame 200 °C ahjus 50–60 minutit, aeg-ajalt kastes.
2. Puistame pestud riisi ahjupannil liha kõrvale (praeleem küpsetab selle) ja küpsetame veel 15 minutit.
3. Vahepeal sulatame potis ülejäänud või, segame hulka jahu ja röstime 1–2 minutit heledaks jahurasvaseguks; võtame tulelt ning laseme veidi jahtuda.
4. Segame jogurti munadega ühtlaseks, maitsestame soola ja muskaatpähkliga ning segame leige jahurasvaseguga hoolikalt läbi.
5. Laome liha koos riisiga võitatud kuumakindlasse klaasvormi, valame jogurtikastme peale ja küpsetame 180 °C juures 30–35 minutit, kuni pealispind paisub ning muutub kohati kuldpruuniks.
6. Laseme 10 minutit puhata ja serveerime leigelt värske saia ning salatiga – Albaania rahvusroog, mis sai alguse Elbasani linnast.
Nipp: Jogurt ei tohi olla külm ja ka jahurasvasegu ei tohi kuumalt peale valada, muidu segu kalgendub – toasoojade koostisosadega tuleb siidine kerkinud pealispind. Tallekintsu asemel sobib ka talle abaliha.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.