1. Потопи го црниот грав преку ноќ, па исцеди го и вари го во 1,5 литри свежа вода со ловоровите листови 1–1,5 часа, додека омекне, но да не се распаѓа; исцеди и зачувај ја течноста од варењето – таа ќе го обои оризот темно.
2. Исплакни го оризот во ладна вода додека водата стане бистра и исцеди го.
3. Во тенџере со дебело дно испржи го беконот исечен на ленти во маслото, па во маснотијата динстај ги ситно исечканиот кромид и бабурата 8 минути; додај ги згмечениот лук, кимот и ориганото и пржи 1 минута.
4. Додај го оризот и пржи со мешање 2 минути, па додај ги гравот и 800 ml од течноста од варењето на гравот (ако нема доволно, дополни со вода), оцетот, посоли и побибери.
5. Доведи до вриење, па вари под капак на најтивок оган 20 минути; потоа тргни од огнот и остави покриено уште 10 минути.
6. Растреси со виљушка и послужи со печено месо или ропа вјеха.
Совет: Името – „Маври и христијани“ – се однесува на спојот на црниот грав и белиот ориз; во Куба, за разлика од конгри, ова се готви изрично со црн грав.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.