Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Juodąsias pupeles užmerkite nakčiai, nukoškite ir su lauro lapais 1,5 litro šviežio vandens virkite 1–1,5 valandos iki minkštumo, bet nepervirkite; nukoškite, virimo skystį surinkite – jis tamsiai nudažys ryžius.
2. Ryžius perplaukite šaltu vandeniu, kol vanduo bus skaidrus, ir nuvarvinkite.
3. Storadugniame puode aliejuje apkepkite juostelėmis pjaustytą šoninę, riebaluose smulkintus svogūną bei saldžiąją papriką troškinkite 8 minutes; sudėkite trintą česnaką, kmynus bei raudonėlius ir kepinkite 1 minutę.
4. Suberkite ryžius, maišydami kepinkite 2 minutes, sudėkite pupeles, supilkite 800 ml pupelių virimo skysčio, jei trūksta, papildykite vandeniu, bei actą, pagardinkite druska ir pipirais.
5. Užvirinkite ir uždengę ant pačios silpniausios ugnies virkite 20 minučių; nukelkite ir uždengtus palikite dar 10 minučių pastovėti.
6. Išpurenkite šakute ir patiekite prie keptos mėsos arba ropa vieja.
Patarimas: Pavadinimas „maurai ir krikščionys“ reiškia juodųjų pupelių bei baltųjų ryžių derinį; Kuboje, priešingai nei congrí, šis patiekalas gaminamas būtent su juodosiomis pupelėmis.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.