Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame musti ube terve öö, nõrutame ja keedame 1,5 liitris värskes vees koos loorberilehtedega 1–1,5 tundi pehmeks, kuid mitte katki; kurname ja jätame keeduleeme alles – see annab riisile tumeda värvi.
2. Loputame riisi külmas vees, kuni vesi jääb selgeks, ja nõrutame.
3. Praeme paksupõhjalises potis õlis ribadeks lõigatud peekoni, seejärel hautame rasvas peeneks hakitud sibulat ja paprikat 8 minutit; lisame purustatud küüslaugu, köömned ning pune ja praeme 1 minuti.
4. Puistame sisse riisi, praeme segades 2 minutit, lisame oad, 800 ml oa keeduleent (puudujäägi asendame veega) ja äädika ning maitsestame soola ja pipraga.
5. Laseme keema, seejärel keedame kaane all kõige nõrgemal tulel 20 minutit; võtame tulelt ja laseme kaane all veel 10 minutit seista.
6. Teeme kahvliga kohevaks ja serveerime praeliha või ropa vieja kõrvale.
Nipp: Nimi – „maurid ja kristlased” – viitab mustade ubade ning valge riisi kooslusele; Kuubas valmistatakse seda erinevalt congrí'st just mustade ubadega.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.