Јагнешката коленица динстана во црвено вино е свечено, а сепак едноставно јадење во еден сад: од долгото, бавно динстање месото само се одвојува од коската, а сосот станува длабок и кадифен. Совршено е со пире од компири.
1. Посоли го 1 kg јагнешко месо (коленица) и пропржи го од сите страни во 2 супени лажици врело масло за да добие убава кора.
2. Додај 2 главици кромид исечени на коцки, 2 исечени моркови и 3 чешниња лук и пржи неколку минути.
3. Вмешај 2 супени лажици доматно пире, па налеј 3 dl црвено вино и 4 dl месен бујон.
4. Додај 1 гранче рузмарин, поклопи и динстај на тивок оган (или во рерна на 150 °C) 2–2,5 часа.
5. На крај посоли и додај бибер; ако сосот ти е редок, вари го без капак за да се згусне. Послужи со пире од компири.
Совет: Совршено е кога месото лесно се одвојува од коската со виљушка – ако сè уште не е така, остави го уште половина час.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.