1. Исчисти ги лигњите, расечи го телото, густо засечи мрежа однатре и исечи на парчиња од 4–5 cm; добро исуши со кујнска хартија.
2. За мешавината од сол и бибер потпечи го сечуанскиот бибер во сува тава додека замириса и ситно сомели го со солта во аван; исечи ги свежото чили и младиот кромид на кругови, а лукот ситно.
3. Измешај го пченкарниот скроб со солта и белиот бибер, добро извалкај ги парчињата лигњи поединечно во смесата и истреси го вишокот.
4. Загреј го сончогледовото масло на 180 °C и пржи ги лигњите во мали порции 1–2 минути, додека станат бледозлатни и крцкави; префрли на кујнска хартија.
5. Во вок со 1 супена лажица масло пржи ги лукот, чилито и младиот кромид половина минута, додај ги лигњите, посипи со мешавината од сол и сечуански бибер и брзо измешај.
6. Послужи веднаш, врело, додека обвивката е крцкава.
Совет: Лигњите стануваат гумести ако се пржат подолго од 2 минути, па обвивката нека остане посветла. Ако лигњите се замрзнати, целосно одмрзни и исуши го секое парче, инаку маслото прска, а обвивката се одвојува.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.