La coppia di miele dolce e senape piccante ravviva in un attimo il petto di pollo: la marinata che caramella alla fine lascia sulla carne uno strato lucido, appiccicoso e delizioso.
1. Mescola il miele, la senape, l'olio e l'aglio schiacciato fino a renderli lisci.
2. Sala e pepa il filetto di petto di pollo, spennellalo con metà della marinata e lascialo marinare almeno 20 minuti.
3. Cuocilo in padella a fiamma media, 4-5 minuti per lato, finché è dorato.
4. A fine cottura spennellalo con la marinata rimasta e fallo caramellare brevemente, facendo attenzione che il miele non bruci.
5. Lascialo riposare un po', poi servilo subito.
Consiglio: con un'insalata fresca e croccante è nella sua versione più leggera e fresca.
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