Insalata di lattuga all'aceto
Valori nutrizionali / porzioni
31kcal
2gProteine
6gCarboidrati
0gGrassi
Ingredienti
- 2 testa lattuga
- 3 cucch. aceto
- 1 c.no tè zucchero
- 2 dl acqua
- 1 spicchio aglio
- q.b. sale
- q.b. pepe
Descrizione
L'insalata di lattuga all'aceto è un'insalata fresca e leggera, acidula e all'aglio: si prepara in un attimo ed è perfetta con i piatti arrosto.
1. Separa le foglie di lattuga, lavale bene in acqua fredda e scolale (o asciugale nella centrifuga per insalata).
2. Spezza le foglie a mano in pezzi grandi.
3. Mescola l'acqua con l'aceto, lo zucchero, il sale e l'aglio schiacciato finché lo zucchero si scioglie.
4. Condisci l'insalata con il liquido all'aceto subito prima di servire.
5. Lasciala brevemente al fresco, perché i sapori si amalgamino, e servila subito.
Consiglio: aggiungi il condimento sempre subito prima di servire: se l'insalata ci resta a lungo, le foglie appassiscono e perdono la loro croccantezza.
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