Il petto di pollo ripieno di prosciutto e formaggio è un piatto semplice ma festivo: carne succosa con formaggio fuso e prosciutto all'interno.
1. Pratica una tasca profonda nei petti di pollo dal lato.
2. Mettici dentro il prosciutto e il formaggio.
3. Chiudi l'apertura con uno stuzzicadenti.
4. Sala e pepa.
5. Cuoci in una teglia unta d'olio a 190 °C per 35 minuti, finché la carne è cotta e la superficie dorata.
6. Prima di servire togli gli stuzzicadenti.
Consiglio: passandolo in farina, uovo e pangrattato ne ottieni un piatto impanato e croccante in stile cordon bleu.
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