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Le blanc de poulet farci au fromage et au jambon est un plat simple et pourtant festif : une viande juteuse, garnie de fromage fondu et de jambon.
1. Pratiquez une poche profonde sur le côté des blancs de poulet.
2. Garnissez-les de jambon et de fromage.
3. Fixez l'ouverture avec un cure-dent.
4. Salez et poivrez.
5. Faites cuire dans une plaque huilée à 190 °C pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la viande soit cuite à cœur et le dessus doré.
6. Retirez le cure-dent avant de servir.
Astuce : passé dans la farine, l'œuf et la chapelure, on peut en faire un plat pané et croustillant façon cordon-bleu.
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