火腿奶酪酿鸡胸

火腿奶酪酿鸡胸是一道简单又不失节日感的菜：多汁的鸡肉里包着融化的奶酪和火腿。

1. 在鸡胸的侧面切出一个深口袋。

2. 塞入火腿和奶酪。

3. 用牙签封住开口。

4. 用盐和胡椒调味。

5. 放在抹了油的烤盘上，以 190 °C 烤 35 分钟，直到鸡肉熟透、表面金黄。

6. 上桌前取出牙签。

小贴士：依次裹上面粉、蛋液和面包糠，就能做成蓝带（cordon bleu）风格的酥脆炸鸡排。