सिरके वाला लेट्यूस सलाद एक ताज़ा और हल्का, खट्टा और लहसुन वाला सलाद है: पल भर में तैयार हो जाता है और भुने और तले व्यंजनों के साथ एकदम सही है।
1. लेट्यूस के पत्ते अलग करें, ठंडे पानी में अच्छी तरह धोएँ और पानी निथारें (या सलाद स्पिनर में सुखाएँ)।
2. पत्तों को हाथ से बड़े टुकड़ों में तोड़ें।
3. पानी को सिरके, चीनी, नमक और कुचले लहसुन के साथ चीनी घुलने तक मिलाएँ।
4. लेट्यूस को सिरके वाली ड्रेसिंग के साथ परोसते समय ही मिलाएँ।
5. थोड़ी देर ठंडा होने दें ताकि स्वाद घुल-मिल जाएँ और ताज़ा परोसें।
सुझाव: सलाद में ड्रेसिंग हमेशा परोसते समय ही डालें: पत्ते ज़्यादा देर ड्रेसिंग में रहें तो मुरझा जाते हैं और कुरकुरापन खो देते हैं।
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