Зелена салата с оцет

Зелената салата с оцет е свежа, лека салата с чесън и кисел вкус – приготвя се бързо и е идеална за печени и пържени ястия.

1. Разделете листата на салатата, измийте ги добре в студена вода и ги отцедете (или ги подсушете в центрофуга за салата).

2. Накъсайте листата с ръце на по-едри парчета.

3. Разбъркайте водата с оцета, захарта, солта и счукания чесън, докато захарта се разтвори.

4. Непосредствено преди сервиране разбъркайте салатата с оцетната заливка.

5. Охладете за кратко, за да се съчетаят вкусовете, и поднесете прясна.

Съвет: Винаги добавяйте заливката непосредствено преди сервиране – ако салатата престои дълго в нея, листата увяхват и губят хрупкавостта си.