Mae mêl melys a mwstard picant yn trawsnewid brest cyw iâr mewn dim o dro; mae'r marinâd sy'n carameleiddio ar y diwedd yn creu haen sgleiniog, ludiog a blasus ar y cig.
1. Cymysgwn y mêl, y mwstard, yr olew a'r garlleg wedi'i falu nes eu bod yn llyfn.
2. Sesnwn y ffiled brest cyw iâr â halen a phupur, yna ei gorchuddio â hanner y marinâd a'i farinadu am o leiaf 20 munud.
3. Ffriwn mewn padell dros wres canolig am 4-5 munud bob ochr nes ei fod yn euraidd.
4. Taenwn weddill y marinâd arno ar ddiwedd y coginio a'i garameleiddio'n fyr, gan ofalu nad yw'r mêl'n llosgi.
5. Gadawn iddo orffwys ychydig, yna gweini ar unwaith.
Awgrym: Gyda salad ffres a chrensiog, mae ar ei ffurf ysgafnaf a mwyaf adfywiol.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.