อกไก่น้ำผึ้งมัสตาร์ด

น้ำผึ้งหวานกับมัสตาร์ดรสจัดช่วยให้อกไก่น่ารับประทานขึ้นทันที น้ำหมักคาราเมลไลซ์ช่วงท้ายเป็นชั้นเงาเหนียวอร่อยบนเนื้อ

1. ผสมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด น้ำมัน และกระเทียมบดให้เนียน

2. ปรุงเนื้ออกไก่เลาะกระดูกด้วยเกลือและพริกไทย ทาน้ำหมักครึ่งหนึ่งแล้วหมักอย่างน้อย 20 นาที

3. ทอดในกระทะด้วยไฟกลางด้านละ 4-5 นาทีจนเหลืองทอง

4. ทาน้ำหมักที่เหลือตอนท้ายของการทอด ทำให้คาราเมลไลซ์สั้น ๆ ระวังอย่าให้น้ำผึ้งไหม้

5. พักเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: เสิร์ฟกับสลัดสดกรอบจะเบาและสดชื่นที่สุด