Pierś z kurczaka w miodzie i musztardzie

Duet słodkiego miodu i pikantnej musztardy w mgnieniu oka ożywia pierś z kurczaka – karmelizująca się na końcu marynata pokrywa mięso lśniącą, lepką i pyszną warstwą.

1. Miód, musztardę, olej i rozgnieciony czosnek wymieszaj na gładko.

2. Filet z piersi kurczaka posól, popieprz, a potem posmaruj połową marynaty i marynuj co najmniej 20 minut.

3. Smaż na patelni na średnim ogniu po 4-5 minut z każdej strony na złotobrązowo.

4. Pod koniec smażenia posmaruj resztą marynaty i krótko skarmelizuj – uważając, aby miód się nie przypalił.

5. Odstaw na chwilę do odpoczęcia, a potem od razu podawaj.

Wskazówka: Ze świeżą, chrupiącą sałatą to jego najlżejsza i najświeższa wersja.