1. Tuangkan kacang ke saringan, bilas dengan air dingin, lalu tiriskan.
2. Dalam panci, tumis siung bawang putih yang dimemarkan beserta kulitnya dan daun sage dengan 3 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang selama 2 menit hingga harum, tetapi jangan sampai bawang putih kecokelatan.
3. Tambahkan tomat yang diremas dengan tangan, beri garam, lalu masak selama 10 menit hingga agak mengental.
4. Campurkan kacang, tuangkan air, lalu masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk selama 15 menit hingga saus kental dan lembut serta kacang menyerap rasanya.
5. Bumbui dengan merica serta tambahan garam jika perlu, keluarkan bawang putih, lalu diamkan beberapa menit.
6. Saat disajikan, kucuri sisa minyak zaitun dan sajikan hangat.
Tip: Hidangan pendamping dari Firenze; namanya berarti „ala burung kecil" – karena sage dahulu digunakan untuk memanggang burung buruan; hidangan ini juga dapat dibuat dari kacang kering (setelah direndam semalaman dan direbus hingga empuk), dan dengan tambahan sosis menjadi hidangan lengkap yang mengenyangkan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.