Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Квасолю виклади в сито, промий холодною водою й дай стекти.
2. У каструлі на 3 ст. л. оливкової олії обсмажуй розчавлені в лушпинні зубчики часнику й листя шавлії на середньому вогні 2 хвилини, доки вони не стануть ароматними, але часник не підрум’яниться.
3. Додай розім’яті руками помідори, посоли й вари 10 хвилин, доки соус трохи не загусне.
4. Вмішай квасолю, залий водою й вари на середньому вогні, час від часу помішуючи, 15 хвилин, доки соус не стане густим і кремовим, а квасоля не вбере його смак.
5. Приправ перцем і за потреби ще сіллю, часник вийми й дай постояти кілька хвилин.
6. Перед подачею полий рештою оливкової олії й подавай теплою.
Порада: Флорентійський гарнір; його назва означає «як пташку» – через шавлію, з якою смажили диких птахів; можна приготувати й із сухої квасолі (після замочування на ніч і варіння до м’якості), а з ковбасою вийде ситна страва в одному посуді.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.