Bijeli grah s kaduljom i rajčicom (Fagioli all'uccelletto)

Prilog 35 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
376kcal
17gProteini
45gUgljikohidrati
15gMasti
Sastojci
  • 80 dag bijeli grah iz konzerve
  • 40 dag oguljena rajčica iz konzerve
  • 3 češanj češnjak
  • 8 kom kadulja
  • 4 žl. maslinovo ulje
  • 1 dl voda
  • 1 prstohvat sol
  • 1 prstohvat crni papar
Opis

1. Grah istresi u cjedilo, isperi hladnom vodom i ocijedi.

2. U loncu na 3 žlice maslinovog ulja prži češnjeve češnjaka zgnječene u ljusci i listove kadulje na srednjoj vatri 2 minute, dok ne zamirišu, ali da češnjak ne posmeđi.

3. Dodaj rukom zgnječene rajčice, posoli i kuhaj 10 minuta, dok se malo ne zgusnu.

4. Umiješaj grah, podlij vodom i na srednjoj vatri, povremeno miješajući, kuhaj 15 minuta, dok umak ne postane gust i kremast, a grah ne upije njegov okus.

5. Začini paprom i po potrebi još solju, izvadi češnjak i ostavi da odstoji nekoliko minuta.

6. Pri posluživanju prelij preostalim maslinovim uljem i posluži toplo.

Savjet: Firentinski prilog; ime mu znači „na način ptičice" – zbog kadulje s kojom su se pekle divlje ptice; može se pripremiti i od suhog graha (nakon namakanja preko noći i kuhanja dok ne omekša), a s kobasicom postaje izdašno jelo iz jednog lonca.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.