Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Fazole vysypeme do cedníku, propláchneme studenou vodou a necháme odkapat.
2. V hrnci na 3 polévkových lžících olivového oleje opékáme rozmáčknuté neoloupané stroužky česneku a lístky šalvěje na středním ohni 2 minuty, až se rozvoní, ale česnek nezhnědne.
3. Přidáme rukama rozmačkaná rajčata, osolíme a vaříme 10 minut, až trochu zhoustnou.
4. Vmícháme fazole, zalijeme vodou a na středním ohni za občasného míchání vaříme 15 minut, až bude omáčka hustá a krémová a fazole nasáknou její chuť.
5. Dochutíme pepřem a podle potřeby ještě solí, vyjmeme česnek a necháme několik minut stát.
6. Při podávání pokapeme zbývajícím olivovým olejem a podáváme teplé.
Tip: Jde o florentskou přílohu; název znamená „po ptačím způsobu“ – kvůli šalvěji, s níž se pekli divocí ptáci; lze ji připravit i ze suchých fazolí (po namočení přes noc a uvaření doměkka), s klobásou se promění v sytý hlavní pokrm.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.