1. Kaada pavut siivilään, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta.
2. Paista kattilassa 3 ruokalusikallisessa oliiviöljyä kuorineen murskattuja valkosipulinkynsiä ja salvianlehtiä keskilämmöllä 2 minuuttia tuoksuviksi valkosipulia ruskistamatta.
3. Lisää käsin murskatut tomaatit, suolaa ja keitä 10 minuuttia hieman sakeaksi.
4. Kääntele pavut joukkoon, lisää vesi ja keitä keskilämmöllä välillä sekoittaen 15 minuuttia, kunnes kastike on sakeaa ja kermaista ja pavut ovat imeneet maun.
5. Mausta pippurilla ja tarvittaessa suolalla, poista valkosipuli ja anna seistä muutama minuutti.
6. Valuta tarjoiltaessa loppu oliiviöljy päälle ja tarjoa lämpimänä.
Vinkki: Firenzeläisen lisukkeen nimi tarkoittaa ”pikkulinnun tapaan” ja viittaa salviaan, jolla riistalintuja paistettiin. Voit käyttää myös kuivattuja papuja yön yli liottamisen ja pehmeäksi keittämisen jälkeen. Makkaran kanssa siitä tulee täyttävä pata.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.