1. Häll bönorna i en sil, skölj med kallt vatten och låt rinna av.
2. Stek de krossade, oskalade vitlöksklyftorna och salviabladen i 3 matskedar olivolja i en kastrull på medelvärme i 2 minuter tills de doftar utan att vitlöken blir brun.
3. Tillsätt de handkrossade tomaterna, salta och koka i 10 minuter tills såsen tjocknar något.
4. Vänd ner bönorna, häll på vattnet och koka på medelvärme i 15 minuter under omrörning då och då tills såsen är tjock och krämig och bönorna tagit smak.
5. Smaksätt med peppar och vid behov mer salt, ta bort vitlöken och låt stå några minuter.
6. Ringla över resten av olivoljan vid serveringen och servera varmt.
Tips: Ett tillbehör från Florens vars namn betyder ”på småfåglars vis”, efter salvian som användes vid stekning av vildfågel. Det kan även göras av torkade bönor (efter blötläggning över natten och kokning tills de är mjuka), och med korv blir det en mättande rätt.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.