1. Fasulet i hedhim në kullesë, i shpëlajmë me ujë të ftohtë dhe i lëmë të kullojnë.
2. Në një tenxhere kaurdisim thelpinjtë e hudhrës të shtypur me gjithë lëkurë dhe gjethet e sherebelës në 3 lugë gjelle vaj ulliri, në zjarr mesatar, për 2 minuta, derisa të lëshojnë aromë, pa marrë hudhra ngjyrë kafe.
3. Shtojmë domatet e shtypura me dorë, i kriposim dhe i gatuajmë për 10 minuta, derisa të trashen pak.
4. Përziejmë fasulet, hedhim ujin dhe i gatuajmë në zjarr mesatar për 15 minuta duke i përzier herë pas here, derisa salca të bëhet e dendur e kremoze dhe fasulet të marrin shijen e saj.
5. I shijojmë me piper dhe kripë shtesë sipas nevojës, heqim hudhrën dhe i lëmë të pushojnë për disa minuta.
6. Gjatë servirjes i njomim me vajin e mbetur të ullirit dhe i shërbejmë të ngrohta.
Këshillë: Garniturë fiorentine; emri do të thotë „në stilin e zogjve" – për shkak të sherebelës me të cilën piqeshin zogjtë e egër; mund të bëhet edhe me fasule të thata (pas njomjes për një natë dhe zierjes derisa të zbuten), ndërsa me suxhuk bëhet një vakt i plotë e i bollshëm.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.