1. Potong filet ikan menjadi 4 potong besar, beri sedikit garam; iris tipis bawang putih dan cincang daun ketumbar.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan lebar bertutup dengan api sedang, lalu tumis bawang putih selama 1 menit hingga harum, tetapi tidak kecokelatan.
3. Tambahkan bubuk paprika, bubuk cabai, jintan putih dan biji jintan karaway, aduk selama setengah menit, lalu tuangkan pure tomat dan air.
4. Beri garam dan masak dengan api kecil selama 10 menit hingga saus agak mengental dan berwarna merah tua.
5. Masukkan ikan, siram dengan saus, tutup, lalu masak selama 10–12 menit hingga ikan matang dan dagingnya mudah terurai.
6. Perciki dengan air lemon, taburi daun ketumbar, lalu sajikan dengan roti atau kuskus.
Tip: Chraime adalah hidangan ikan untuk Jumat malam (awal Sabat) dalam tradisi Yahudi Libya dan Tunisia, yang juga sangat populer di Israel. Hidangan ini pedas, kaya bawang putih dan banyak sausnya, jadi pastikan menyertakan roti. Gunakan ikan putih berdaging padat apa saja.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.