1. Presim fileton e peshkut në 4 copa të mëdha dhe e kriposim lehtë; presim hudhrën hollë dhe grijmë koriandrën.
2. Ngrohim vajin e ullirit në një tigan të gjerë me kapak në zjarr mesatar dhe skuqim hudhrën 1 minutë, derisa të lëshojë aromë, pa marrë ngjyrë kafe.
3. Shtojmë paprikën, pluhurin e specit djegës, kuminin dhe farat e karvit, i përziejmë gjysmë minute, pastaj shtojmë purenë e domates dhe ujin.
4. Kriposim dhe e gatuajmë në zjarr të ulët 10 minuta, derisa salca të trashet pak e të bëhet e kuqe e thellë.
5. Vendosim peshkun brenda, e lagim me salcën, e mbulojmë dhe e gatuajmë 10–12 minuta, derisa peshku të gatuhet plotësisht dhe të ndahet lehtë.
6. E lagim me lëng limoni, spërkatim me koriandër dhe e shërbejmë me bukë ose kuskus.
Këshillë: Chraime është gatimi me peshk i së premtes në mbrëmje (hapjes së Shabatit) i hebrenjve libianë dhe tunizianë, shumë i njohur edhe në Izrael. Është djegës, me hudhër e shumë salcë, ndaj patjetër shërbe bukë pranë. Mund ta përgatitësh me çdo peshk të bardhë me mish të fortë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.