Bayam Catalunya dengan kismis dan kacang pinus (Espinacas a la catalana)

Pendamping hidangan 20 menit 4 porsi
Zat gizi / porsi
237kcal
8gProtein
18gKarbohidrat
18gLemak
Bahan
  • 800 g bayam
  • 40 g kismis
  • 40 g kacang pinus
  • 2 siung bawang putih
  • 3 sdm. minyak zaitun
  • 1 sdt. garam
Deskripsi

1. Rendam kismis dalam air suam-suam kuku selama 10 menit, lalu tiriskan.

2. Cuci bayam dengan saksama dan buang batang yang tebal.

3. Dalam panci besar, masak bayam tertutup hanya dengan air yang menempel padanya selama 2–3 menit hingga layu, lalu tuangkan ke saringan dan peras cairannya.

4. Dalam wajan, sangrai kacang pinus dengan minyak zaitun selama 1–2 menit hingga keemasan (hati-hati, cepat gosong), tambahkan bawang putih iris, lalu tumis selama 1 menit.

5. Tambahkan kismis serta bayam, beri garam, lalu aduk selama 2–3 menit hingga semuanya hangat.

6. Sajikan hangat sebagai hidangan pendamping atau tapas tersendiri.

Tip: Perpaduan manis dan rasa kacang dari kismis serta kacang pinus merupakan warisan Moor – hidangan ini juga dapat dibuat dengan cara yang sama menggunakan daun bit Swiss.

Tambahkan ke perencana

Tambahkan ke kalender dan gunakan untuk merencanakan waktu makan mingguan Anda!

Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.

Kami menggunakan cookie

Kami selalu memasang cookie yang diperlukan untuk pengoperasian situs. Cookie analitik hanya digunakan dengan persetujuan Anda untuk meningkatkan situs. Pemberitahuan Privasi

Pengaturan cookie

Cookie yang diperlukan Selalu aktif

Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.

Cookie analitik

Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.