1. किशमिश को गुनगुने पानी में 10 मिनट भिगोएँ और फिर निथारें।
2. पालक अच्छी तरह धोएँ और मोटे डंठल निकाल दें।
3. एक बड़े बर्तन में पालक को पत्तियों पर बचे पानी के साथ ढककर 2–3 मिनट भूनें, जब तक वह मुरझा न जाए; फिर छलनी में डालें और निचोड़ें।
4. जैतून के तेल वाले पैन में चिलगोज़े 1–2 मिनट सुनहरे करें (ध्यान रहे, वे जल्दी जलते हैं), स्लाइस किया लहसुन डालें और 1 मिनट भूनें।
5. किशमिश और पालक डालें, नमक डालें और 2–3 मिनट पलटते रहें, जब तक सब कुछ गरम न हो जाए।
6. गरम, साइड डिश या तापा के रूप में परोसें।
सुझाव: किशमिश और चिलगोज़े की मीठी और मेवेदार जोड़ी मूरों की विरासत है: आप इसी तरह स्विस चार्ड से भी बना सकते हैं।
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik.
Az oldal fejlesztéséhez névtelen adatgyűjtés a Google Analytics segítségével.