Spanac catalan cu stafide și semințe de pin (Espinacas a la catalana)

Garnitură 20 min 4 porție

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Nutrienți / porție
237kcal
8gProteine
18gCarbohidrați
18gGrăsimi
Ingrediente
  • 800 g spanac
  • 40 g stafide
  • 40 g semințe de pin
  • 2 cățel usturoi
  • 3 ling. ulei de măsline
  • 1 lingț. sare
Descriere

1. Înmuiem stafidele în apă călduță timp de 10 minute, apoi le scurgem.

2. Spălăm bine spanacul și îndepărtăm tulpinile groase.

3. Într-o cratiță mare, înăbușim spanacul acoperit, doar cu apa rămasă pe frunze, timp de 2–3 minute, apoi îl turnăm într-o strecurătoare și îl stoarcem.

4. Într-o tigaie, rumenim semințele de pin în uleiul de măsline timp de 1–2 minute (avem grijă, se ard repede), adăugăm usturoiul feliat și îl rumenim 1 minut.

5. Adăugăm stafidele și spanacul, sărăm și amestecăm 2–3 minute, până se încălzesc toate ingredientele.

6. Servim cald, ca garnitură sau ca tapas de sine stătător.

Sfat: Combinația dulce, cu gust de nucă, a stafidelor și semințelor de pin este o moștenire maură – poți prepara la fel și mangoldul.

Alte idei de meniu săptămânal pentru această rețetă

Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Folosim cookie-uri

Setăm întotdeauna cookie-urile necesare funcționării site-ului nostru. Folosim cookie-uri de analiză doar cu acordul tău, pentru a îmbunătăți site-ul. Informare privind prelucrarea datelor

Setări cookie-uri

Cookie-uri necesare Mereu active

Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.

Cookie-uri de analiză

Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.