Каталонский шпинат с изюмом и кедровыми орехами (Espinacas a la catalana)

Name: Каталонский шпинат с изюмом и кедровыми орехами (Espinacas a la catalana)
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г шпинат; 40 г изюм (сушеный виноград); 40 г кедровые орехи; 2 зуб. чеснок; 3 ст. л. оливковое масло; 1 ч. л. соль

Гарнир 20 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

237ккал

8gБелки

18gУглеводы

18gЖиры

Ингредиенты

800 г шпинат
40 г изюм (сушеный виноград)
40 г кедровые орехи
2 зуб. чеснок
3 ст. л. оливковое масло
1 ч. л. соль

Описание

1. Изюм замочи на 10 минут в теплой воде, затем дай стечь.

2. Шпинат тщательно промой, толстые стебли удали.

3. В большой кастрюле под крышкой дай шпинату с оставшейся на нем водой увянуть 2–3 минуты, затем откинь на сито и отожми сок.

4. На сковороде на оливковом масле обжарь кедровые орехи 1–2 минуты до золотистого цвета (осторожно, они быстро подгорают), добавь нарезанный ломтиками чеснок и обжаривай 1 минуту.

5. Добавь изюм и шпинат, посоли и переворачивай 2–3 минуты, пока все не прогреется.

6. Подавай теплым, как гарнир или самостоятельную тапу.

Совет: Сладко-ореховое сочетание изюма и кедровых орехов – мавританское наследие; так же можно приготовить и мангольд.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

Каталонский шпинат с изюмом и кедровыми орехами (Espinacas a la catalana)

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie